Nutrición y salud pública

Contenidos: Salud pública y nutrición en salud pública; Fundamentos de la epidemiología nutricional; Prevención y fomento de salud; La paradoja de la prevención; Influencia de factores de tipo social en la salud, el estilo de vida y la nutrición; Prevención de las enfermedades asociadas a la nutrición; Actividad física y salud; Estrategias de la promoción de la salud y la prevención; Prevención y promoción de la salud en la escuela: «escuela saludable»; Prevención y promoción de la salud en la ciudad: «ciudad saludable»; Prevención y promoción de la salud en la comunidad: estrategias de difusión comunitaria; Medidas de prevención con el ejemplo del tabaquismo; Posibilidades y limitaciones de la prevención clínica; Prevención de riesgos en la protección de la salud del consumidor; Aspectos económicos de la prevención y de la promoción de la salud; Metas y política de la salud: ¿en el buen camino hacia una sociedad saludable?.