Con esta publicación CEHIMO os invita a adentraros en una de las tradiciones más curiosas de la comarca y de las costumbres aragonesas, la Noche de Ánimas.
La Noche de Ánimas no es una noche cualquiera: los espíritus rondan, la Santa Compaña puede cruzarse en tu camino, las ánimas y totones reclaman su memoria. Para protegerse, nada mejor que calabazas, castañas, judías y panellets, mientras las velas iluminan el recuerdo de los antepasados.
Este libro reúne leyendas, cuentos y recetas del Cinca Medio, rescatando la esencia de una tradición que nos conecta con nuestras raíces más profundas.