El mas ha sido, a lo largo de la historia, un elemento fundamental para la organización del territorio en el sector oriental del Sistema Ibérico. Tradicionalmente se le ha identificado con la unidad familiar, de hábitat y de explotación, dando lugar a un paisaje y una cultura propia que en la actualidad constituye un componente singular del patrimonio de numerosas comarcas turolenses y levantinas.
Este libro reúne las intervenciones del Coloquio «Mases y masoveros. Pasado, presente y futuro», celebrado en Molinos en el otoño de 2004. En él se estudian aspectos de singular importancia ligados al papel desempeñado por el mas en la articulación de territorios como el Maestrazgo y otros de su entorno.