Estas páginas acogen un pequeño tesoro: el depositado durante generaciones por las mujeres de La Almolda para la supervivencia del día a día. Recetas sencillas, con productos de la tierra, gastronomía sostenible vinculada a las celebraciones, a los trabajos… a la vida cotidiana. Cultura y patrimonio, también, que se nos desvela aquí de forma atractiva.
Este recetario es el fruto de un paciente trabajo de recopilación llevado a cabo desde la Biblioteca Municipal de La Almolda. Hombres y mujeres de la villa han participado en este libro coral… una edición con la que la Fundación Carreras refuerza su compromiso con la cultura y el patrimonio de este rincón de Los Monegros a través del proyecto de centro de interpretación que se está creando en la misma localidad.