Esta obra, de originalidad indiscutible, recopila el trabajo y las investigaciones de Juan Carlos Domínguez Vellarino, veterinario del servicio extremeño de Salud de la Junta de Extremadura.
Incluye la actualidad de la inspección veterinaria según normativa europea y explica detalladamente los procedimientos de inspección y los protocolos de actuación basándose en esta normativa.
Finalmente, el libro trata de cómo identificar un órgano, cómo interpretarlo y cómo reconocer y diagnosticar lesiones.
Inspección ante mortem y post mortem en animales de producción. Patologías y lesiones
Juan Carlos Domínguez Vellarino