El material incluido en esta obra forma parte de los apuntes elaborados para los alumnos de los Grados en Medicina, Nutrición y Odontología de la Universidad de Zaragoza. Pero también puede ser de utilidad para aquellos estudiantes del Master en Iniciación a la Investigación en Medicina de la Universidad de Zaragoza e interesados en Salud Pública y Epidemiología en general. Debido al carácter eminentemente práctico de esta monografía son necesarios conocimientos básicos de Epidemiología y Bioestadística.