Enciclopedia dedicada a la nutrición de animales explotados por el hombre, incluyendo aves y peces. Contiene unas 2000 entradas, escritas por unos 100 especialistas, cuya extensión oscila entre definiciones breves de los términos y descripciones extensas de temas de mayor importancia. Las entradas se ilustran con figuras, tablas y fotografías, y se apoyan en referencias a trabajos originales, incluyendo sugerencias sobre bibliografía recomendada.
Enciclopedia de nutrición y producción animal
M. J. Fuller