Todos los años Radio Huesca convoca un concurso gastronómico, que en este año ha alcanzado su XIX edición. Con dicho motivo publica a continuación un volumen con el título genérico de Comer en el Altoaragón, con el que busca la sabiduría popular en estos menesteres, habiéndola encontrado con las magníficas propuestas contenidas en las más de 7.500 recetas contenidas en los 19 tomos publicados hasta el momento, constituyendo esta una magnífica enciclopedia del arte culinario del Alto Aragón. Las propuestas de la última edición, la XIX, que ofrece este volumen se centró en los montaditos, tostadas, sándwiches, cocas y bocadillos.
Comer en el Altoaragón. La cocina del bocadillo
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