La abundante documentación y restos arqueológicos sobre las salinas de Arcos y el apoyo mostrado por la Fundación Reales Salinas de Arcos de las Salinas han sido fundamentales para iniciar este amplio estudio sobre la explotación y distribución de la sal a lo largo de la historia, que se ha ampliado al resto de los pozos salineros de la actual provincia de Teruel.
Arcos y las salinas turolenses. Una historia milenaria
Emilio Benedicto Gimeno