A través del proyecto de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Sierra de Albarracín con las siglas PCISA, que gestiona el CECAL con el patrocinio de la Comarca y de Asiader, se pretende identificar en una primera fase todas aquellas manifestaciones culturales que de una forma u otra están identificadas con él. Los contenidos que en estas Actas se plasman responden a esta iniciativa cuya finalidad es completar el amplio espectro temático del territorio.
Temas como las referencias a la cultura religiosa condensadas en las Cantigas de Alfonso X el Sabio y en las romerías que todavía se celebran, analizadas desde el culto a la virgen del Tremedal; las tradiciones históricas vistas a través de la cultura celtíbera; o la variada gastronomía. La bibliografía que ha servido para este análisis será una de las fuentes documentales más importantes para llevar a cabo la elaboración y desarrollo de este proyecto.
Actas 2ª Jornada sobre Patrimonio Cultural Inmaterial de la Sierra de Albarracín
Eloy Cutanda Pérez
Juan Manuel Berges Sánchez
Víctor Manuel Lacambra Gambau