¿Cómo se define una agricultura socialmente sostenible? Este libro explora el concepto de sostenibilidad social mediante el análisis en profundidad de las dinámicas sociales que configuran dos modelos agrícolas diferenciados: la fruticultura intensiva del Bajo Cinca, en el valle del Ebro, y el sistema hortícola de proximidad del Baix Llobregat. A través de un enfoque cualitativo se exploran los elementos sociales y culturales clave como valores, las preferencias o el tipo de relaciones que conforman la estructura social de las explotaciones agrarias y su comercialización, poniendo de manifiesto la importancia de la dimensión social en la construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles.
Carmen Capdevila Murillo es investigadora en sostenibilidad social en el Centro Tecnológico BETA en Vic. Su trabajo se centra en el análisis de la dimensión social de la bioeconomía, el desarrollo rural y el sector agroalimentario, abordando temas como el impacto, la aceptación y las percepciones sociales.
Doctora en Sociología por la Universidad de Barcelona (2023), en su tesis exploró el concepto de sostenibilidad social de la agricultura. Además, ha trabajado en diferentes proyectos sobre espacios rurales, como el papel del silvopastoralismo, en el desarrollo o el concepto de ciudadanía rural. Su interés radica en identificar los factores clave para lograr una transición sostenible que sea justa y equitativa