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El mundo de los Pirineos. Montaña, Cultura y Naturaleza (Nº 5. Especial Setas)

2017.

146 páginas.

170

x 225 cms.

Revista

ISSN: 1138-4123

Argiñe Areitio

Número especial dedicado a las setas en el Pirineo. Los hongos y el ser humano han ido evolucionando conjuntamente a lo largo de los tiempos. Remontándonos a la antigüedad, diferentes civilizaciones han documentado el conocimiento que evidencia su utilización y aprovechamiento, al punto de que aparecen representados en pinturas y grabados rupestres, jeroglíficos y frescos egipcios, documentos y esculturas aztecas, mayas, mosaicos y textos romanos.

Por sus características y curiosidades, además de su expansión por la cadena, El mundo de los Pirineos les ha dedicado un número especial, en el que encontrar artículos sobre su presencia a lo largo de la historia, las utilidades de las setas, sus características y cómo identificarlas, su clasificación, su recogida y toxicología, así como un glosario. El apartado principal del monográfico está dedicado a la guía de especies pirenaicas, que se completa con un cuaderno gastronómico y con las zonas micológicas pirenaicas.