Libro que se introduce en la despensa más preciada de la comunidad aragonesa, aparecen los productos de la tierra; La trufa negra, el tomate rosa de Barbastro, la ternera. el ternasco de Aragón, los quesos, el melocotón de Calanda, el jamón de Teruel, la garnacha, la cebolla de Fuentes, la borraja, el azafrán, el aceite de oliva… nuestros “tesoros” de siempre que, casi siempre, son más apreciados y reconocidos fuera de casa.
Cada producto va acompañado de cinco o seis recetas elaboradas por los mejores cocineros aragoneses.
El periodista José Luis Solanilla y el fotógrafo Miguel Angel Vicente son los autores del libro “Tesoros gastronómicos de Aragón”, prologado por el chef Antonio Arrabal y publicado por la editorial Almozara.
El libro ha sido galardonado con el premio al mejor libro de cocina regional de España en los Gourmand World Cookbook Awards 2015.