Éste es un libro de recopilación de las recetas de cocina de Tauste, aquellas que forman parte de la memoria colectiva, las que hacían nuestras abuelas y que despiertan en nosotros recuerdos y sentimientos, y también están incluidas las que todavía hoy se utilizan en las cocinas taustanas, e incluso algunas muy actualizadas, que pronto pasarán a ser consideradas como tradicionales, y que forman parte de ese binomio que supone aunar innovación y tradición.
Recetas de la cocina de Tauste
Esther Arrieta Molinos