Una obra excepcional escrita por uno de los grandes expertos mundiales en etnología y zootecnia. El atlas es uno de los trabajos más ambiciosos del autor, que ha tomado como base su excelente y completísimo Manual de diferenciación racial para transmitir, de forma amena y atractiva, las múltiples facetas del mundo animal. Carlos Sañudo ofrece una rigurosa y detallada clasificación de las razas de animales de producción. El atlas incluye además más de dos mil imágenes: todo ello para dar una idea amplia de la variedad racial y la etnología a nivel mundial y nacional de équidos, bovinos, pequeños rumiantes, porcinos, camélidos, conejos, galliformes, anátidas, palomas y aves corredoras.
Atlas Mundial de Etnología Zootécnica
Carlos Sañudo Astiz