Este manual contiene una exposición detallada de las cuestiones éticas desde puntos de vista religiosos y la posición de los distintos países en relación al bienestar animal. Los textos están agrupados en Temas éticos como Ganadería y cría o Transporte internacional y sacrificio animal; El punto de vista de las religiones; y La situación en Europa con capítulos como: Del sufrimiento animal al bienestar animal: la conquista progresiva de los derechos de los animales en Europa.
