A través de esta obra se pueden seguir los trabajos de restauración del retablo mayor de la iglesia de San Pablo de Zaragoza, realizados entre el 2003 y 2006 gracias a la colaboración entre Ministerio de Cultura, Gobierno de Aragón y Caja Inmaculada. Además, incluye un estudio histórico-artístico del retablo, que firma Carmen Morte García. El texto sobre el proceso de restauración y el estudio de las policromías corresponde a Ana Carrasón. Dos anexos a ambos estudios, uno sobre la iconografía vegetal y animal en el guardapolvo del retablo, de J. Delgado, y otro, sobre la construcción del retablo, de Javier Latorre, completan esta publicación.
El retablo mayor de la iglesia parroquial de San Pablo de Zaragoza. Restauración 2006
José Félix Méndez